2019年初试科目《畜牧基础》（动物生产）（814）考试大纲
《畜牧基础》（动物生产）侧重于动物生产类综合知识的考查。考试内容主要涵盖家畜环境卫生学和动物（猪、禽、牛、羊）生产学（四门课程任选两门）课程。要求考生认识生命活动的基本规律，理解和掌握相关基础知识、基本理论和基本方法，能够分析、判断和解决有关实际问题。
本试卷满分为150分，家畜环境卫生学和动物（猪、禽、牛、羊）生产学（四个课程任选两门）三门相关科目命制试卷，每个科目的内容各占50分。
家畜环境卫生学部分（50分）
一、考试题型
名词解释（10分）；简答题（25分）；论述题（15分）。
二、考试方式
笔试
三、考试内容范围
1、环境的基本概念；环境与动物之间的关系
2、温热环境所包含的内容及相关概念；温热环境的综合作用对动物生产的影响；空气温度对动物生产的影响；空气中有害气体对动物的影响；水环境对动物生产的影响
3、畜舍种类及特点；畜舍保温、隔热的措施；畜舍的通风方式
4、畜牧场选址的原则；场区的规划、布局的原则
5、畜牧场环境的污染物来源；对动物的危害；粪便处理的方法及合理利用
动物生产学部分(100分)
猪生产学部分（50分）
一、考试题型
名词解释（10分）；简答题（25分）；论述题（15分）。
二、考试方式
笔试
三、考试内容范围
猪生产学考试内容包括以下部分：
1、养殖业概况
2、猪的生物学特性
3、规模化猪场的规划
4、猪的主要品种及杂交利用模式
5、种猪的饲养管理
6、种猪的饲养管理
7、仔猪的饲养管理
8、生长猪的饲养管理
9、生长育肥猪的饲养管理
禽生产学部分（50分）
一、考试题型
名词解释（10分）；简答题（25分）；论述题（15分）。
二、考试方式
笔试
三、考试内容范围
家禽生产学考试内容包括以下部分：
（一）我国家禽产业概况及国际地位
1、我国主要家禽的饲养量、产量及国际地位
2、我国家禽产业的发展历史
（二）家禽生物学特征
1、家禽的生理解剖特点
2、鸡的生物学特性
2、鸡蛋的构造、形成过程和机理
（三）家禽主要品种及育种方法和技术
1、家禽品种的分类及特点、现有主要品种
2、家禽的繁育体系，家禽重要性状的遗传
3、现代家禽育种的特点，家禽育种方法
（四）家禽人工孵化技术
1、孵化设备类型
2、孵化条件
3、影响孵化的因素
4、胚胎发育过程
5、种蛋的管理
6、孵化效果的检查和分析
（五）家禽的饲养设备及环境控制
1、家禽的饲养环境控制
2、家禽饲养设备
3、家禽的饲养方式
（六）蛋用、肉用家禽的饲养管理
1、后备鸡的培育
2、产蛋鸡的饲养管理
3、蛋种鸡的饲养管理
4、肉仔鸡的饲养管理
5、肉种鸡的饲养管理
牛生产学部分（50分）
一、考试题型
名词解释（10分）；简答题（25分）；论述题（15分）。
二、考试方式
笔试
三、考试内容范围
（一）牛生产学基础知识
牛生产学基础知识部分测试以下内容：
（1）牛的经济类型分类及代表性品种。
（2）我国奶牛养殖主要模式及特点。
（3）我国肉牛养殖主要模式及特点。
（4）奶牛个体产奶量的表示方法及其含义，包括：日产奶量、305天产奶量、校正305天产奶量、全泌乳期产奶量、终生产奶量。
（5）肉牛的主要生产性能指标，包括：日增重、屠宰率、净肉率。
（6）牛奶质量的重要指标，包括：细菌数、体细胞数、酸度。
（7）肉牛的基本生长发育规律。
（8）影响奶牛生产性能的主要因素。
（9）影响肉牛生产性能的主要因素。
（10）牛肉品质的评定方法。
（二）养牛技术应用能力
养牛技术应用能力考试测试以下内容：
（1）母牛妊娠诊断的主要方法。
（2）影响饲料转化效率的主要因素。
（3）母牛主要繁殖指标的计算方法，包括：年总受胎率，年情期受胎率，年繁殖率。
（4）奶牛在整个泌乳周期中产奶量、采食量和体重的变化规律。
（5）奶牛体况评分。
（6）全株玉米青贮制作要点。
（7）青贮质量评定。
（8）TMR日粮评定。
（9）影响乳脂率的主要因素（以荷斯坦牛为例）。
（10）影响牛肉品质的因素。
（三）生产问题分析
生产问题分析考试测试以下内容：
（1）全混合日粮（TMR）饲养技术及其优点。
（2）肉牛育肥期的饲养管理要点。
（3）提高母牛繁殖力的措施。
（4）初生犊牛的护理要点。
（5）育成牛饲养管理要点。
羊生产学部分（50分）
一、考试题型
名词解释（10分）；简答题（25分）；论述题（15分）。
二、考试方式
笔试
三、考试内容范围
（一）羊生产学基础知识
1.养羊业的主要产品的基本知识和概念
（1）羊毛：羊毛的物理性质中的基本概念和基本知识；羊毛的组织学构造和羊毛的纤维的分类及羊毛的分类等。
（2）羊肉：羊肉的营养特性及品质评定指标等。
（3）羊奶：羊奶的营养特性等。
（4）羊皮：羔皮、裘皮、板皮等的概念和代表品种。
（5）羊绒：羊绒的概念及绒山羊品种及绒细度，羊绒的梳绒技术等。
2.绵、山羊品种
国内外绵羊和山羊品种的分类及代表品种。
3.羊繁殖现象和规律
羊的繁殖的基本知识，性成熟时间、发情周期、妊娠期等，提高羊的繁殖力的各种措施。
5.羊的遗传育种
了解羊的毛色和角形的遗传，遗传掌握羊的育种方法。
6.羊的饲养管理
羊的营养的基本知识，羊的营养需要及饲料种类；羊的生物学特性和养的饲养管理。
（二）养羊技术应用能力
养羊技术应用能力考试测试以下内容：
1.羊的繁殖技术和提高羊的繁殖力的综合措施。
3.羊的改良
羊的肉用品种改良和培育。
4.羊的饲养管理技术
各种生产阶段的羊（羔羊、育成羊、母羊、公羊）的饲养管理技术。
（三）生产问题分析
生产问题分析考试测试以下内容：
1.我国养羊业现状和水平，以及存在问题和发展策略
2.我国的自然生态环境与养羊业生产的区域规划。
2.羊的遗传育种与养羊生产。
4.羊的放牧饲养、舍饲育肥技术与我国养羊生产区域匹配。
